| かんぼたん 寒牡丹  |
「冬牡丹」別名。牡丹は、自然のままでは６月頃に花をつけるが、そのまえに蕾みを取り除き、１０月頃に二度目の蕾みをもたせる。これを藁囲いしたり、温室等に取り込んで寒さを防ぎながら育て、冬に開花させる。春咲きより花は小ぶりである。 色は、白色、桃色、赤色、紫色、黄色などがある。牡丹園は、上野の東照宮、鎌倉市の鶴岡八幡宮が有名である。 「一つ散りて 後に花なし 冬牡丹」 正岡子規 |
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山ゆきわりそう  |
厳寒に耐えて雪国に春を告げる花、北国の早春は、残雪の合間から春の訪れを告げるように咲く雪割草、３月上旬の雪割草の開花を待ち焦がれ、愛らしい姿に再会すると、心身ともに和らぐ気分を味わうそうである。新潟県の海岸沿いの西山町は雪割草の里として有名である。訪れてみたいところです。 |
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つくし  |
春になると、子どもの頃を思い出し、野に出ると「土筆」「大犬のふぐり」（瑠璃色の花）「仏の座」（紅紫色）がごく普通に生えている。しかし、土筆は、なかなか眼にとまらなくなりました。淡褐色の茎は、節をもち、節ごとに、俗に袴という、輪生葉をつけている。早春に摘んで、土筆和えにしたり、佃煮、酢のものにしてたべる。風味が高い。別名、つくづくし、筆の花等。 「土筆煮て 飯くふ夜の 台所」 正岡子規 |